等食客略吹一吹，热汤的余温已经将白心焖透，而边缘仍爽滑弹牙。

  不多时，热气腾腾的杂碎面上桌，一同到的还有辣椒酱和辣椒油。

  滚滚浓香都化作烟气，好似云间蛟龙，随着托盘在店内游走，沿途划下浓墨重彩的一笔。

  汤底是浓郁的雪白，埋在水面以下的面条完全消失了踪迹。

  翠绿的芫荽，红艳的辣椒油，像彩色的小船，静静漂浮在白水之上。

  转身离开之前，关文静还是根据廖初的吩咐，出言提醒道：“这里面有不止一种辣椒，层次感丰富，后劲很足，最好循序渐进地加。”

  食客的个人爱好是一回事，最终后果又是一回事。

  王太太笑了下，“好，多谢提醒。”

  她拿起筷子试了下，发现黑珍珠手链有些碍事，便摘了下来。

  价值不菲的珠宝就这么被主人随随便便丢入包包内，中间也不知碰到什么，叮当作响。

  反倒是桌上的杂碎面，备受珍视。

  王太太像新得了什么宝贝似的，仔细端详，眼底流露出一点追忆的神色。

  她用手掌轻轻扇了下，真香啊。

  夹起一截羊肠送入口中，她微微睁大了眼睛。

  羊肠处理得很干净，没有一丝不该有的异味，火候也掐得恰到好处，十分脆嫩。

  第二筷子是羊头肉，劲道弹牙。

  这个部位的肉口感特殊，还有脆骨，分布也不规律，非常考验厨师的刀工。

  本以为是街头小店，没想到……

  看走眼了。

  她先试探着吃了两口，然后速度越来越快。

  可动作依旧很优雅，偶尔还会停下来喝一口香醇的羊汤。

  虽然只是一碗简单的面，可却像在品尝什么珍馐一般。

  “老板，这汤不只是羊汤吧？”

  王太太用调羹细细品了几口，总觉得还有些说不清道不明的好滋味。

  好刁的舌头。

  正在里面煮豆沙的廖初听了，倒是有几分赞许：

  这样隐藏的小心思被人发现，总是得意的。

  “还加了鱼骨。”

  他道。

  众食客齐齐喔了声。

  原来如此！

  虽然没品出来，但听上去就很厉害的样子！

  王太太恍然，“鱼加羊，鲜，确实如此……”

  老祖宗的话，总是有些道理的。

  几口热腾腾的汤汁下肚，唇齿留香。

  微微烫的热流一路蜿蜒，整副肠胃都舒展开来，在肌肤表面沁出薄汗，带出一路走来的湿寒气。

  王太太被辣得面庞微红，这会儿对着风一吹，倒很惬意。

  她掏出绣着自己名字的手绢抹了抹脸，又看向廖初，“小伙子，可以在这里多坐一会儿么？”

  廖初点头，“您自便。”

  下雨，店里的客人不像平时那么多。

  又过了会儿，王太太忽道：“是不是觉得一个刚死了丈夫的女人却来这里开开心心地吃面，很不合适？”

  廖初不以为意。

  “饿了就吃，困了就睡，没什么合不合适。”

  “是呀，饿了就吃……”

  王太太慢慢念了一遍，复杂的眼神仿佛穿透外面厚重的雨幕，一直看到了不知名的远方。

  “你知道么？”王太太指了指空掉的面碗，“当年我们白手起家，真的不容易，我过生日，他甚至只做得起一碗杂碎面。”

  说到这里，她幽幽叹了口气，“那真是我记忆中最好吃的东西。”

  可究竟从什么时候起，一切都变了呢？

  她和先生养羊起家，后来觉得卖给别人赚的不多，干脆自己开了家羊汤馆。