“嗯, 大概是这样, 我稍微改动了一些做法, 只是曹先生没写到底用的是什么面粉，我想着，书里写贾府经常吃一种贡米，多半是用这贡米磨成的粉。这贡米就是咱们现在叫的紫米，你尝尝味道怎么样。”

  ……

  “今天也太堵了吧, 我都堵了两个小时了！以前也没今天这么堵啊, 这是怎么回事？”

  西城大道上，被堵在路上的司机们破口大骂。

  “急死了，今天又不是周末，怎么这么堵！”

  车子半天动不了, 有一些人下了车。

  “请问，有谁知道今天为什么这么堵不？”

  “不知道，鬼晓得今天为什么这么堵。”

  这时有人道：“因为今天周记开门了，所以才这么堵的。”

  “周记今天开门了？那难怪！我就说今天怎么这么堵，原来是周记营业了。”

  每次周记营业的时候，西城的交通拥堵状况都会比平常要严重些，这一次周记停业了这么长时间，全国各地的食客肯定都憋坏了，所以这一开门，肯定都涌到了西城来。

  这半个月食客们可真是憋坏了，憋到几乎把整个西城的交通都弄得几近瘫痪。

  “原来是周记今天营业了啊。”

  有人得知交通瘫痪的原因后，高声道：“什么？今天周记营业？那我得赶快去周记！”

  一个t恤男黑着脸，咬牙切齿，“今天这么堵都是因为周记？该死的，害得我堵到了现在，该死的周记！”

  t恤男话才说完，一个正在抽烟的高大汉子猛地盯住他，“你刚说什么？该死的周记？”

  t恤男被吓了一跳，“怎、怎么了？”

  高大汉子冷冷道：“小子，说话注意点。”

  旁边也有人道：“你说周记该死？我劝你积点口德！”

  本来周记就因为周粥出事而停业了这么久，现在周记的食客最担心的就是周记会随时停业，t恤男骂周记该死的话正好戳到了这些食客的神经，所以他们才对t恤男的话尤其愤怒，比平常的时候听到这种话更愤怒。

  t恤男觉得这这些人似乎要冲过来打人似的，他立刻转身，快速进了车子。进了车子后他赶紧把锁门，把车窗升上来。

  “晦气！”他啐了声。

  一些赶着去周记的食客被堵在路上，而提前赶到周记的食客们已经排上了队。

  周记今日特色菜，红楼菜：小荷叶莲蓬汤。

  “小荷叶莲蓬汤？荷叶和莲蓬煮成的汤吗？”

  “应该是吧。”

  “非也非也，你们没看到上面写的是红楼菜吗？是红楼梦里面的菜，不是荷叶莲蓬煮成的汤。我记得好像是什么面粉做成的荷叶莲蓬吧，以前读红楼梦时我记得里面有这一段，但具体的记不清了。”

  这时候，一个浑身书生气的男生抬了抬眼镜，“小荷叶莲蓬是宝玉喜欢喝的汤，是用面粉做成的荷叶莲蓬，再以高汤炖煮出来的。”

  “是咱们孤陋寡闻了，小兄弟，有点文化啊。”

  戴眼镜的男生有些赧然，“只是喜欢看红楼梦而已。”

  一些了解这道红楼菜的食客，十分期待周粥复原出来的红楼名菜。

  碰巧的是，今天的食客里正好有一位红学研究者。得知今日的特色菜是红楼名菜，他比所有人都更加期待这道特色菜成品。

  很快，服务员将小荷叶莲蓬汤端上来。

  汤才端出来，那股子荷叶的清香便先一步入了食客的口鼻。香味细腻而清浅，十分好闻。

  等小荷叶莲蓬汤入了视线里，食客们微顿。

  只见那冒着清香的汤如碧波般清新，一个个娇小玲珑的荷叶莲蓬面团漂浮在清碧的汤上，十分清雅澄净。

  当即有人拿手机拍照，“真是漂亮啊。”

  坐在一处桌位上的红学研究者看了看面前的小荷叶莲蓬汤。

  汤清如碧，荷叶圆圆，莲蓬团团，从视觉上看，不像是一碗汤，倒像是一汪荷叶池，清新雅致，夏韵浓浓。

  红学研究者微怔，香味飘进鼻子里，他不知不觉地去拿了勺子。

  浸泡着汤的小荷叶莲蓬入口后，绵绵软软，透着荷叶新嫩清香，因为被高汤所侵泡着，嚼几下后不仅能吃出荷香，还能吃出汤汁里包含着的鸡肉、猪骨等原料的鲜美之味。

  这些味道中合之后，使整个小荷叶莲蓬汤清淡却不过于清淡，鲜浓却不过于鲜浓，是完完全全刚刚好的口感。

  清新雅致，夏韵浓浓，食之心神皆醉，齿颊留芳。

  红学研究者长长一叹，这一叹里包含着无限的赞叹。

  他不是没吃过别人复原过的红楼菜，但是没有一个比得上面前周粥复原的小荷叶莲蓬汤。

  大约只有面前这样美味的小荷叶莲蓬汤，才能让那宝玉如此喜爱。

  当天晚上周粥复原的红楼名菜就在红学爱好者研究者里掀起了波浪。

  这波浪波及到了红楼菜大孔红华。

  孔红华是国内做红楼菜首屈一指的大师。他复原的红楼菜无人能及。